《下饭魂我是江湖人》要讲的是美食江湖，那些人那些店绝非好景不常，身处美食江湖中的江湖人，他们有所为，有所没有为；他们大概正在街市商人当中，大概正在高楼之上；他们有故事、有立场、有技术，咱们正在心坎怀着勇气踏进江湖去探求他们。咱们将要探求的江湖人，大概深藏于偏僻郊外处发掘的饭店中，亦大概是正在随着老饕去吃年夜隐约于市的小馆子中，他们不管何等触目惊心的出身故事、店小二的本性，　　落正在食品上，是若无其事的复杂，是刹时将平铺直叙的“美食”变患上有了魂灵。 古典的故事内壳，现代的视觉技术，故事新意不足。
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